Sicher grillen -
damit das Grillvergnügen nicht zum Einsatz wird
Grillen gehört zum Sommer –
Sicherheit sollte immer dazugehören
Wenn die Temperaturen steigen, beginnt für viele die Grillsaison. Ob Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill: Grillen im Garten, auf der Terrasse oder unterwegs macht Spaß und gehört für viele zum Sommer dazu.
Doch offenes Feuer und hohe Temperaturen bergen erhebliche Gefahren. Jedes Jahr kommt es zu schweren Verbrennungen, Bränden und Sachschäden. Besonders gefährlich sind unsachgemäßer Umgang mit brennbaren Flüssigkeiten, Fettbrände sowie unbeaufsichtigte Grills.
Mit einigen einfachen Regeln lässt sich das Unfallrisiko deutlich reduzieren.
Beispiel aus der Einsatz- und Unfallpraxis
Stichflamme beim Grillen verletzt Kind schwer
Ein Kind erlitt beim Grillen schwere Verbrennungen, nachdem eine brennbare Flüssigkeit auf bereits heiße Grillkohle gegossen worden war. Die Flüssigkeit entzündete sich schlagartig. Eine Stichflamme erfasste das in der Nähe stehende Kind; seine Kleidung geriet in Brand.
Dieser Unfall zeigt eindrücklich: Brennbare Flüssigkeiten wie Spiritus, Benzin oder vergleichbare Stoffe dürfen niemals zum Anzünden oder Nachzünden eines Grills verwendet werden.
Durch die entstehenden Dämpfe kann es zu einer schlagartigen Entzündung oder Verpuffung kommen. Dabei können Stichflammen entstehen, die Menschen in unmittelbarer Nähe schwer verletzen.
Die wichtigsten Sicherheitstipps
🔥 Nur standsichere Grills verwenden
Stellen Sie den Grill auf eine stabile, ebene und nicht brennbare Fläche. Der Grill darf nicht umkippen können.
🌳 Ausreichend Abstand halten
Grills gehören nicht in unmittelbare Nähe von:
- Gebäuden und Gartenhäusern
- Hecken und Sträuchern
- Holzstapeln
- Sonnenschirmen und Markisen
- trockener Vegetation
- leicht entzündlichen Materialien
Bei trockenem Wetter und starkem Wind ist besondere Vorsicht erforderlich. Funken und Glut können sich schnell ausbreiten.
👨👩👧👦 Kinder niemals unbeaufsichtigt lassen
Kinder sollten sich nicht unbeaufsichtigt in der Nähe eines heißen Grills aufhalten.
Bedenken Sie: Auch nach dem Grillen können Grillrost, Kohle und Glut noch lange Zeit sehr heiß sein.
🧯 Geeignete Löschmittel bereithalten
Halten Sie geeignete Löschmittel griffbereit, beispielsweise einen Eimer mit Wasser oder – abhängig von der Situation – einen geeigneten Feuerlöscher.
Bei einem Fettbrand gilt jedoch:
Niemals Wasser auf brennendes Fett geben!
Wasser kann bei Kontakt mit heißem Fett schlagartig verdampfen und das brennende Fett explosionsartig verteilen.
🚫 Niemals Spiritus oder Benzin verwenden!
Spiritus, Benzin, Verdünner oder andere leicht entzündliche Flüssigkeiten sind zum Anzünden oder Nachzünden eines Grills absolut ungeeignet.
Verwenden Sie ausschließlich dafür vorgesehene Grillanzünder und beachten Sie deren Gebrauchsanweisung.
Niemals brennbare Flüssigkeiten auf bereits glühende oder heiße Kohlen gießen!
Die entstehenden Dämpfe können sich entzünden und zu einer gefährlichen Stichflamme oder Verpuffung führen.
Vorsicht vor Fettbränden
Abtropfendes Fett kann sich entzünden und einen gefährlichen Fettbrand verursachen.
Wenn Fett oder Öl brennt:
Auf keinen Fall Wasser verwenden!
Stattdessen – sofern gefahrlos möglich – die Sauerstoffzufuhr unterbrechen, beispielsweise durch vorsichtiges Auflegen eines passenden Deckels.
Niemals versuchen, einen Fettbrand mit Wasser zu löschen.
Wenn der Brand nicht unmittelbar und gefahrlos kontrolliert werden kann:
Abstand halten, andere Personen warnen und die Feuerwehr über 112 alarmieren.
Grillen in Innenräumen ist lebensgefährlich
Holzkohlegrills dürfen niemals in geschlossenen Räumen betrieben werden.
Auch bei geöffneten Fenstern, Türen oder Garagentoren besteht eine erhebliche Gefahr durch Kohlenmonoxid (CO).
Das farb- und geruchlose Gas kann sich unbemerkt ansammeln und zu einer lebensgefährlichen Kohlenmonoxidvergiftung führen.
Das gilt insbesondere für:
- Wohnungen
- Garagen
- Keller
- Gartenhäuser
- Zelte
- Wintergärten
- andere geschlossene oder schlecht belüftete Bereiche
Ein Grill gehört ausschließlich ins Freie.
Sicher grillen mit dem Gasgrill
Auch Gasgrills erfordern besondere Aufmerksamkeit.
- Kontrollieren Sie regelmäßig Schlauchleitungen, Anschlüsse und Dichtungen auf Beschädigungen.
- Verwenden Sie nur geeignete und zugelassene Bauteile.
- Der Gasschlauch darf nicht mit heißen Teilen des Grills in Kontakt kommen.
- Achten Sie darauf, dass die Gasflasche sicher und standsicher aufgestellt ist.
- Eine Gasflasche darf niemals unterhalb des Grills gelagert werden, wenn sie dort der Hitze ausgesetzt ist.
- Bei ungewöhnlichem Gasgeruch den Grill nicht entzünden und keine offenen Flammen oder elektrischen Schalter betätigen.
- Schließen Sie nach dem Grillen die Gaszufuhr entsprechend der Herstellerangaben.
Was tun, wenn die Flamme erlischt?
Erlischt die Flamme unbeabsichtigt, kann weiterhin Gas austreten.
Gaszufuhr sofort schließen, sofern dies gefahrlos möglich ist. Sorgen Sie für ausreichende Belüftung und vermeiden Sie jede Zündquelle.
Bei einem unklaren oder größeren Gasaustritt:
Bereich verlassen und Feuerwehr über 112 alarmieren.
Grillkohle richtig entsorgen
Auch wenn die Kohle äußerlich nicht mehr glüht, können sich im Inneren noch heiße Glutreste befinden.
Deshalb:
- Grillkohle vollständig ausglühen und ausreichend lange abkühlen lassen.
- Glut niemals unbeaufsichtigt lassen.
- Heiße oder möglicherweise noch glimmende Kohle niemals in Kunststoffbehälter, Kartons oder andere brennbare Behältnisse geben.
- Auch vermeintlich kalte Asche erst entsorgen, wenn sicher ausgeschlossen werden kann, dass sich darin noch Glut befindet.
- Beachten Sie bei der Entsorgung die örtlichen Vorgaben.
Im Zweifel gilt: lieber länger warten und die Glut vollständig abkühlen lassen.
Was tun bei einer Brandverletzung?
Bei einer Brandverletzung steht zunächst die Sicherheit im Vordergrund.
Wichtig:
112 wählen, wenn es sich um eine schwere oder großflächige Verbrennung handelt, Gesicht oder Atemwege betroffen sind, eine Person bewusstseinsgetrübt ist oder andere schwere Verletzungen vorliegen.
Kleinere Verbrennungen können vorsichtig mit kühlem Leitungswasser gekühlt werden. Verwenden Sie kein Eis oder eiskaltes Wasser, da dies zusätzliches Gewebe schädigen kann.
- Verbrannte Kleidung nicht von der Haut abreißen.
- Festgeklebte Kleidungsstücke nicht entfernen.
- Brandblasen nicht öffnen.
- Wunden anschließend möglichst keimarm abdecken.
- Bei größeren oder tieferen Verbrennungen ist eine medizinische Beurteilung erforderlich.
Bei schweren Verletzungen: Notruf 112.
Wenn der Grill brennt
Bleiben Sie ruhig und bringen Sie sich und andere Personen zunächst in Sicherheit.
Bei einem Entstehungsbrand nur dann einen Löschversuch unternehmen, wenn dies ohne Eigengefährdung möglich ist.
Bei einem Fettbrand:
NIEMALS WASSER VERWENDEN!
Kann der Brand nicht sicher und unmittelbar gelöscht werden:
112 wählen, Abstand halten und die Feuerwehr einweisen.
Die wichtigsten Regeln auf einen Blick
🚫 Kein Spiritus, Benzin oder andere brennbare Flüssigkeiten zum Anzünden.
🔥 Grill niemals unbeaufsichtigt lassen.
👧 Kinder vom heißen Grill fernhalten.
🧯 Geeignete Löschmittel bereithalten.
💧 Niemals Wasser auf Fett- oder Ölbrände geben.
🏠 Holzkohlegrills niemals in Innenräumen betreiben.
💨 Bei Gasgeruch: keine Zündquellen, Gaszufuhr schließen und Bereich verlassen.
🪣 Glut vollständig abkühlen lassen, bevor sie entsorgt wird.
🚒 Bei einem unkontrollierten Brand: 112 wählen.
Grillen mit Verantwortung
Ein sicherer Grillabend beginnt nicht erst beim Anzünden des Grills. Wer den Grill standsicher aufstellt, ausreichend Abstand hält, Kinder beaufsichtigt und geeignete Grillanzünder verwendet, kann viele Gefahren vermeiden.
Denn: Ein sicherer Grillabend ist der beste Brandschutz.
Freiwillige Feuerwehr Schönwald
Bei Feuer oder akuter Gefahr gilt:
